暮らしと科学のハテナ ゼリーがプルプルゆれるのはなぜ?カチカチの固体と何が違うの?
ゼリーはなぜプルプル揺れるの?同じ水分の多いキュウリがシャキッとして硬い理由や金属との違い、ゼラチンが作る網目構造の秘密まで、身近な日常のハテナを分かりやすく解説します。
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